Domaine de Chevalier blanc, Grand Cru Classé

Un nez d'une complexité incroyable... Au-delà des arômes variétaux, on retrouve des notes empyreumatiques de résine, de fumée, de réglisse, de café, voire, dans certains millésimes, de cèdre et de havane. .. En ce qui concerne le fruit, le Domaine de Chevalier montre souvent du coing ainsi que de la pêche, de l'abricot, de l'ananas, des fruits exotiques (litchis) et des agrumes. Dans les millésimes plus anciens, le bouquet rappelle celui d'un beau Sauternes. Comme si cela ne suffisait pas, il y a aussi des notes florales de fleurs de vigne, de tisanes (tilleul, verveine), etc…