Château Les Carmes Haut-Brion

Der emblematische Name der Appellation Pessac-Léognan und der einzige Weinberg, der sich in der Gemeinde Bordeaux befindet, Château Les Carmes-Haut-Brion schreibt seit mehr als vier Jahrhunderten Geschichte.

Als Besitzer des Château Haut-Brion schenkte Jean de Pontac 1584 den Ordensleuten des Karmeliterordens eine Parzelle Weinberge, die einen Wein von hoher Qualität hervorbrachten, dessen Bezeichnung "Haut-Brion" sich im Laufe der Zeit in "Carmes Haut-Brion" wandelte.
Während der Französischen Revolution als Nationalgut verkauft, wurde das Gut Anfang des 19. Jahrhunderts von Léon Colin, einem Weinhändler aus Bordeaux, erworben, der das heutige Schloss errichten und einen 3 Hektar großen Park anlegen ließ. Im Jahr 2010 erwarb Patrice Pichet, Leiter der gleichnamigen Immobiliengruppe in Gironde, das Château Les Carmes-Haut-Brion mit dem Ziel, das Anwesen zu einer einzigartigen Signatur der Appellation zu machen.

Die Neugestaltung des Weinbergs, die Modernisierung der Weinbereitungsmethoden und der Infrastruktur, die Auswahl der Parzellen, um die optimale Konzentration der Trauben zu gewährleisten ... all diese Innovationen wurden unter der technischen Leitung des Önologen Guillaume Pouthier und der Unterstützung zweier Berater, Stéphane Derenoncourt und seines Partners Simon Blanchard, durchgeführt.

Die 7,60 Hektar Weinberge des Château Les Carmes-Haut-Brion, die für die Herstellung des Grand Vin bestimmt sind, verdanken ihre Einzigartigkeit einerseits dem Boden, der sich aus Lehm, Sand und Mindelkies zusammensetzt, und andererseits dem für das linke Ufer einzigartigen Verhältnis der Rebsorten Cabernet Franc (42%), Merlot (41%) und Cabernet Sauvignon (18%).