Domaine de Chevalier

Die wunderschöne Domaine de Chevalier ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard und gehört zu den größten Crus Classés von Bordeaux.

Wie ein geheimer Garten liegt dieser emblematische Cru der Appellation Pessac-Léognan in einer grünen Oase im Süden von Bordeaux. Eine Domäne, ein Terroir, ein Weinberg - diese untrennbaren Elemente prägen die Identität der Domaine de Chevalier. Die Domaine de Chevalier bewirtschaftet einen seltenen 45 Hektar großen Weinberg, der sich in 40 Hektar rote und 5 Hektar weiße Reben aufteilt. "Nur ein großes Terroir kann einen großen Wein hervorbringen", betont Olivier Bernard, der Geschäftsführer des Weinguts.

Die Weinberge der Domaine de Chevalier sind ein wahres Mosaik aus Böden mit schwarzem Sand und feinem weißem Kies, die auf einem ideal drainierten tonig-kiesigen Untergrund ruhen. Im Rahmen einer Philosophie, die darauf abzielt, den schönsten Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs zu enthüllen, besteht der Rebsortenbestand des Weinguts vor allem aus Cabernet Sauvignon (63%), der durch Merlot (30%), Petit Verdot (5%) und Cabernet Franc (2%) ergänzt wird. Sauvignon Blanc, die emblematische weiße Rebsorte von Bordeaux, macht 70 % der Weißweinanbaufläche aus, ergänzt durch 30 % Semillon.

Die Crus der Domaine de Chevalier gehören Jahrgang für Jahrgang zu den schönsten Referenzen der Region Bordeaux.