Le Castor Bleu brut

Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die eine doppelte Gärung - eine im Tank, die andere in der Flasche - vorschreibt. Er spielt seine Rolle als Begleiter von Feiern, Empfängen, Festen und Galas gekonnt aus. Mit seinen feinen Bläschen, seiner subtilen Nase, seinem trockenen, frischen, ausgewogenen und schön gereiften Gaumen setzt er sich durch seine Feinheit und die Nachhaltigkeit seiner Frucht durch. Allein als Aperitif passt er wunderbar zu einem ganzen Sommeressen, einem Garnelencocktail, Frühlingsrollen oder einer Fischterrine.