Clarendelle Amberwine, inspiré par Haut-Brion

Amberwine 2015 est issu de raisins passerillés et botrytisés, provenant intégralement de l’agriculture biologique. La robe est jaune doré et limpide. L’association des deux qualités de raisins apporte une belle complexité aromatique au nez et en bouche. Le nez est complexe, intense, avec des notes de fruits confits et de cédrat. La bouche est ample et douce, avec un excellent équilibre entre le sucre et l’acidité. On y retrouve des arômes de miel, de pêche blanche et d’abricot. Ce 2015 est un millésime en Or, un des meilleurs de la décennie !