Clos Manou, Cru Bourgeois

Clos Manou affiche d'entrée de la profondeur et de la subtilité. Il se révèle progressivement, pas à pas. Outre de fines notes de torréfaction, il laisse apparaître des nuances de graphite et de menthe poivrée complétée par une touche de pivoines et de sureau. A l'image du bouquet, le palais se révèle en crescendo. De type voluptueux, il est merveilleusement soutenu par une acidité aiguisée, incisive qui crée une exceptionnelle symbiose avec des tannins dont la puissance est parfaitement canalisée. Un vin brillant de pluralité, de sapidité et de persistance avec une évidente aptitude à tenir la comparaison avec bien plus prestigieux que lui. Quelle magnifique réussite, une fois de plus !