Clos Manou, Cru Bourgeois

Clos Manou n'est pas vraiment tributaire des millésimes... il est, chaque année, le résultat d'un travail approfondi, de réflexions, de réactivité de la part de Stéphan Dief et ses équipes qui ont pour ambition de toujours suivre les précieuses informations que la nature et la vigne leur confèrent afin de les accompagner dans leur quête dédiée aux grands vins. Le bouquet du 2023 est d'une précision exemplaire, avec un espace dédié à chaque élément. La subtilité de l'attaque souligne les ambitions méticuleuses. Le vin gagne en largeur le long de son cheminement et bénéficie de l'appui des tannins à partir du milieu de bouche, tandis que l'acidité, structurante, offre de la fraîcheur, de la vivacité tout en plébiscitant la précision. Sapide et salivant, Clos Manou 2023 ne fait que confirmer la trajectoire invariablement axée vers l'excellence. C'est un TGV, pas pour la vitesse, mais pour Très Grand Vin ! Tout en finesse, de surcroît. La finesse l'emporte toujours sur la puissance, toujou

Le nez est intense et profond, aux arômes de fruits mûrs et aux légères notes boisées et vanillées bien intégrées. Le palais présente un beau volume et un juste équilibre, des tanins bien présents mais très élégants et une pointe de fraîcheur très agréable