Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois

La finesse et la complexité forment le fil rouge du vin, dès les premières senteurs ! Sociando a uncôté invitant mais aussi conquérant, respectivement de l'énergie et du charme. De bonne densité,le vin a du muscle grâce à une structure acide juteuse tandis que les tannins assurent un peu delargeur. Une très belle réussite !

Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. À l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande, ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde.