Château Canon-la-Gaffelière, 1er Grand Cru Classé B

Canon La Gaffelière offenbart Frucht und Frische auf präzise und pointierte Weise. Erfrischende kreidige und blumige Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch die Finesse und Präzision seiner feinkörnigen Tannine aus, die sich nach und nach offenbaren und mit der Spannung der Säurestruktur harmonieren. Das Finale wird gut von der Struktur unterstützt, während eine elegante Bitterkeit es streckt und die Fruchtintensität unterstreicht.

Aufgrund der Bodenbeschaffenheit weist der Rebsortenbestand eine für die Appellation untypische Struktur auf, die sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Merlot und Cabernet auszeichnet. Auf diesem Boden, auf dem die Reife sehr früh einsetzt, entfaltet sich der Cabernet hervorragend und verleiht der Opulenz des Merlot eine Kraft und aromatische Komplexität, die die natürliche Eleganz und Finesse der Weine von Canon La Gaffelière begründen.