Cognac Gourmel Qunitessence, 30 carats

La Quintessence ist der ultimative Höhepunkt der Arbeit des Hauses Léopold Gourmel, wenn die Komplexität, der Geschmack und das Gleichgewicht ihren Höhepunkt erreichen. Nach seinen großen aromatischen Perioden ist dies der Ort, an dem die Gamme Sommelier ihre volle Wirkung entfaltet. Verkostung: Eine tief bernsteinfarbene Robe und eine Nase, die an alte Sauternes-Jahrgänge erinnert. Am Gaumen Noten von roten Früchten, Kamille und Zitronengras. Langer Abgang, der von Bourbon-Vanille dominiert wird. Speisenempfehlung: Salzige Gerichte mit einer Tendenz zur Säure (Yuzu, Zitrone) gleichen seine runde und seidige Erscheinung aus.