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2014 - Domaine de Chevalier
Yves Beck (2019):Jaune clair aux reflets verts. Que de pluralité et de complexité dans ce bouquet. Agréables et invitantes notes d'agrumes, de citronnelle et de fleurs de tilleul, suivies d'une touche de silex. Caractère racé et salin en attaque. Domaine de Chevalier 2019 a tout pour aller dans le temps ; de la structure, du tempérament et une belle expression aromatique jusqu'en finale. Celle-ci est légèrement saline, mordante et persistante.