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Vin bio
2019 - La Jasse Castel
LA PIMPANELA - vin bio
En Stock
Art. 13295
Prix par bouteille : CHF 21.60
- 2019
- La Jasse Castel
- 75 cl
- Languedoc-Roussillon
- 14° à 16°
- carton de 6
- France
- ça se discute...
- BIO
- Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
Notre avis
La Pimpanela signifie en occitan la pivoine, et en occitan toulousain, la femme dégourdie. Chaque cépage est vinifié séparément, et révèle sa personnalité au cours de macérations de trois à cinq semaines. L'élevage se fait en cuve et l'assemblage au printemps. La Pimpanela de La Jasse Castel (Montpeyroux) est un vin plein d'énergie, de fougue... Ses arômes de fruits à noyaux, typiques du magnifique terroir de Montpeyroux, de myrtille, de cassis, en font un vin gourmand, facile d'accès, d'une belle richesse et d'une grande fraîcheur, à déguster un peu rafraîchi en accompagnement de quelques grillades. Un vrai régal!
