Cognac Gourmel Âge du Fruit, 10 carats

Im Alter der Frucht kommen die Aromen, die durch unsere Destillationsmethoden entstehen, besonders gut zur Geltung. In diesem Stadium der Reifung ermöglicht der mäßig vom Holz geprägte Brand, dass die Fruchtnoten die Verkostung dominieren und so ihr ganzes Potenzial entfalten können. Verkostung: Eine hellgoldene Farbe, eine Nase von frischen Mandeln mit einer leichten Bitterkeit. Am Gaumen intensiv, Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, mit Noten von Orangen- und Zitronenschalen. Speisenempfehlung: Seine Ausgewogenheit ermöglicht es ihm, mit Weißweinen und Gerichten mit Meeresfrüchten oder weißem Fleisch mitzuhalten. Ideal zu asiatischer oder skandinavischer Küche.