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2010 - Château Pavie-Macquin
CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN, 1er B
- 2010
- Château Pavie-Macquin
- Elevé en barrique
- 150 cl
- St-Emilion
- caisse de 1
- France
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- 0 %
Notre avis
Yves Beck (2019): Très intéressant ce bouquet qui affiche une grande complexité au travers de notes épicées, minérales et fruitées. Il y a même un accent du midi avec des notes de thym, puis un côté un peu plus oriental avec de la coriandre et, finalement, la typicité du terroir avec des notes crayeuses et de la pierre à feu. Je relève également des notes de résines et une touche fumée. En bouche, l'attaque reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Le vin est racé, ample et idéalement soutenu par sa structure. Celle-ci a tendance à recaler les tannins en arrière-plan, mais ceux-ci se rebiffent avec détermination et finalement tout le monde se met d'accord pour créer la symbiose. La finale confirme le bouquet et l'attaque ; il y a donc une belle droiture dans ce vin. Que de caractère !
