Syrah

Le bouquet annonce un caractère complexe au travers de nuances de lard fumé et de graphite suivies de notes d'épices et de baies noires. Le vin est doté d'une texture soyeuse et vive. Ses tannins sont subtils, puissants et bien contrés par le côté suave et fruité du vin. Au final il est parfaitement équilibré et mérite un peu de garde afin de s'épanouir.

Cette Syrah est un classique de notre cave ; robuste, agréable au nez et en bouche avec des notes croquantes de cassis, de mûres fraîches et d'épices accompagnées d'une subtile note de vanille apportée par le vieillissement en chêne. Acidité vibrante et rafraîchissante.Ce vin fait preuve d'une polyvalence qui le rend excellent à boire seul ou associé à des viandes épicées, des pâtes, des risottos et du gibier.