Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois

Das Bouquet von Sociando zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität aus. Es offenbart klassische Noten von schwarzen Beeren, Johannisbeeren und Iris, gefolgt von einem Hauch Eukalyptus und Cacaobohnen. Die feinkörnigen Tannine sind präzise und offenbaren sich ab der Mitte des Gaumens. Der aromatische Ausdruck wird ideal von der Säurestruktur unterstützt, die Frische verleiht und den Abgang streckt. Ein schmackhafter und vielversprechender Wein.

Durch die dichte Tintenfarbe lässt die Robe die Konzentration dieses Weins erahnen. Beim Riechen verbindet sich die sehr reife Frucht mit feinen Röst- und Gewürznoten, ergänzt durch einen Hauch von Kakao. Ebenso komplex ist der Gaumen, der eine schöne Tanninstruktur, einen köstlichen Kauknochen und einen präsenten, aber rassigen Holzton aufweist. Ein echter Lagerwein.