Curzilles

Curzilles ist ein in Féchy gelegener Parchet mit starker Kalksteinpersönlichkeit, der in complantassions bepflanzt wird. Das bedeutet, dass sich mehrere Rebsorten auf derselben Parzelle befinden, gleichzeitig gepflückt und direkt für die Gärung zusammengeführt werden. Curzilles wird anschließend in Toneiern ausgebaut, um ihm Zeit zu geben, sich besser zu entfalten. Das Beispiel eines echten Ortsweins, vollmundig, frisch und so einladend.